Этот салат с полезной руколой готовится быстро и просто. Выглядит он очень ярко, так как среди ингредиентов присутствует сладкий перец. А оливковое масло и минимальное количество калорий делают его идеальным выбором для ужина.
Ингредиенты
Порции: –+
- Рукола 200 г.
- Перец болгарский 1 шт.
- Грецкий орех 1 горсть.
- Куриное филе 250 г.
- Масло оливковое 2 столовых ложки.
- Соль 1 шепотка.
- Перец чёрный молотый 1 щепотка.
На порцию
Калории: 62 ккал
Белки: 1.1 г
Жиры: 4.9 г
Углеводы: 3.4 г
Шаги
-
Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить, порезать на небольшие кусочки.
-
Болгарский перец помыть, разрезать на две части, вынуть семена, снова ополоснуть. Порезать на кубики.
-
Орехи подсушить на сухой сковороде.
-
Руколу помыть, порезать на кусочки.
-
Все ингредиенты выложить в одну миску, перемешать. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, снова перемешать. Украсить орехами и подавать к столу.
Салат с руколой, курицей и болгарским перцем является одним из самых популярных. Готовить его легко и просто, а если не хотите варить мясо курицы, то можно воспользоваться копчёным филе.
